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Lima.- Las exportaciones de congelados de trucha y tilapia crecieron 19,5% el 2009, a pesar del contexto de crisis global. La demanda de trucha congelada por parte de Canadá creció 82,9% y de Noruega 32,8% y los envíos fueron realizados principalmente por la empresa Piscifactorías de los Andes. Los envíos de tilapia congelada hacia EE UU se incrementaron 151,4% y la principal empresa exportadora fue Cultimarine. La mayor demanda mundial de trucha y salmón por parte de Rusia, Francia y EE UU, favorecería la mayor producción de truchas, en un contexto donde el precio del salmón va en aumento.

Las extracciones de trucha provenían inicialmente de Junín pero ahora Puno ha entrado a promover el desarrollo de esta especie. El 88,7% de la extracción se destina para el rubro fresco, 11,2% a congelados y 0,1% a otros. ç

La nueva Ley de zonas altoandinas que favorece la actividad productiva en áreas por encima a los 3.000 msnm y la puesta en marcha del Plan Nacional de Desarrollo Acuícola propiciarán mayor extracción y producción de especies continentales como trucha y tilapia, entre otras.

La trucha puede competir en el mercado internacional por sus características similares con el salmón y sus menores precios de exportación.x  (Maximixe Consult) (PRESSPERU)